银屑病是一种常见的慢性皮肤疾病，其主要特征为皮肤出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状。银屑病患者在日常饮食中应该注意选择一些能够缓解症状、降低炎症反应的食材，以下是一些适合银屑病患者的食材：

1.鱼类：鱼类含有丰富的omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，可以减轻银屑病患者的症状。银鳕鱼、秋刀鱼、鲑鱼等都是优质的Omega-3来源。

2.奇异果：奇异果富含的维生素C和其他抗氧化物质具有抗炎作用，可以帮助减轻病情。此外，它还含有维生素E和叶酸等营养成分。

3.橄榄油：橄榄油是一种健康的脂肪，富含的单不饱和脂肪酸可以调节身体的炎症反应，有助于缓解皮肤红肿、瘙痒等症状。建议在煮菜、凉拌等食用过程中尽量使用橄榄油代替其他食用油。

4.坚果：坚果中含有丰富的健康脂肪、维生素E、锌等营养成分，对改善银屑病患者的症状有一定的帮助。可以选择杏仁、核桃、腰果等坚果。

5.芝麻：芝麻富含维生素E、铜、镁等营养成分，能够提高人体的免疫功能，同时还具有抗氧化作用。可以添加到饭菜、豆浆等食品中，增加银屑病患者的食谱多样性。

总之，银屑病患者在日常饮食中应该注意摄入丰富的营养物质，同时避免食用刺激性较强的食物，如烟酒、油腻、辛辣等。还应避免食用可能引起过敏反应的食品，例如贝类、海鲜等。最好根据自身病情和医生的建议进行适当的食谱调整，以达到缓解和控制症状的目的。